Jétais à la recherche dune recette de bûche avec des fruits de la passion de la mangue et de la noix de coco et je suis tombée sur celle de Djoudjou se met aux fourneaux. Placer ensuite linsert de crémeux passion.
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La recette par Une aiguille dans l potage.
Buche avec insert mangue. Linsert cest un peu la petite surprise qui émerveillera vos convives au moment du découpage un petit plus caché dans un gâteau un muffin ou un cupcake. Un pur délice. Pour terminer jai réalisé une mousse à la noix de coco en utilisant de la crème de coco à ne pas confondre avec le lait de coco qui est un peu plus épaisse et qui offre donc une meilleure tenue à la mousse.
Faire chauffer 200ml de jus de mangue et passion. Et mettre 4 feuilles de gélatine à ramollir dans leau froide. Si vous utilisez le même moule à insert alors prévoyez 4 heures de délai puisque le premier insert.
Douceur et exotisme pour vos réveillons de Noël. Cette année comme le veut la tradition je vous propose une nouvelle recette de bûche de Noël avec un excellent mélange chocolat et fruit exotiques. Verser la mangue refroidie dans la crème montée et mélanger délicatement avec.
Linsert acidulé est une gelée mangue et fruit de la passion simple et efficace. Vous pouvez vous amuser à lui donner la forme dun coeur pour la Saint-Valentin ou dun lapin pour les fêtes de Pâques. La bûche mangue vanille est légère peu sucrée je ladore.
A Noël impossible déchapper aux bûches avec insert cest le défi de tout gourmet. Cest à nouveau avec mon camarade Christophe blog à. Une bûche au chocolat Dulcey et son insert mangue-passion sur une dacquoise noisette avec des éclats de noix de pécan et une couche de feuillantine.
Placer la bûche exotique mangue passion vanille au congélateur pour environ 8 heures. Je nai pas fait la même décoration car jai utilisé un spray velours. Linsert mangue et le crémeux mangue peuvent être préparés de 4h à plusieurs jours avant le montage de la bûche.
Mettre les feuilles de gélatine dans le jus chaud et réservez. Qui a fait une dacquoise amande et noix de coco une mousse à la mangue un insert aux fruits de la passion et des morceaux de mangue caramélisée. Le dessert idéal pour le réveillon ou le Nouvel An Noublie pas de tabonner.
Combler les bords avec le reste de crème et terminer par placer le deuxième biscuit cuillère non imbibé. Fermez un coté avec du scotch et du film alimentaire. Le glaçage miroir orangé.
Bûche vanille Mangue Passion fruits frais Publié par Les délices de Pompou le novembre 30 2018 Ce soir cest chez ma sœur et mon beau-frère que nous sommes invités jai eu envie dessayer une bûche mangue passion vanille avec un croustillant coco et une dacquoise coco. Avec une feuille de rhodoide préparez un tube dun longueur de 28 cm pour linsert. Bûche chocolat dulcey insert mangue-passion.
La texture est vraiment chouette avec une base brownie une mousse au chocolat intense et légère et texture et un insert aux fruits exotiques qui vient donner du peps à lensemble. Buche mangue insert Framboises Buche mangue insert Framboises.
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